POR QUE COMER A CADA 3 HORAS?

• ACELERA O METABOLISMO
•  EVITA ATAQUES DE FOME 
• EVITA O CATABOLISMO CELULAR (PERDA/ QUEBRA DA MUSCULATURA)
• EVITA PICOS DE INSULINA DURANTE O DIA
• MELHORA A QUEIMA DE GORDURA

RESULTADO: MENOS ACÚMULO DE GORDURA CORPORAL, MAIS ALIMENTOS AOS MÚSCULOS E UM CORPO MAIS DEFINIDO.

Smoothie de banana e 

morango 

com leite de amêndoas.
Ingredientes:
1 ½ xícara de leite de amêndoas 

1 xícara de banana em rodelas (aproximadamente 1 banana grande)

2 xícaras de morangos picados congelados

1 colher de sopa de linhaça (opcional)
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva imediatamente. Se quiser quiser uma textura parecida com sorvete, a banana também deve estar congelada. Rende 2 porções.

*Receita tirada do blog http://www.papacapimveg.com/ 

Opção para quem não toma leite de vaca:

Leite de Amêndoas 

-1 xícara de amêndoas in natura

-4 xícaras de água filtrada ou água de coco

De um dia para o outro deixe as amêndoas de molho em um recipiente com água filtrada e cubra. O ideal é deixar pelo menos 8 horas de molho. A quantidade de água deve ser o suficiente para cobri-las.

Escorra a água e coloque as amêndoas no liquidificador. Adicione as 4 xícaras de água filtrada ou a água de coco.

Coe o leite numa peneira ou em um pano. Está pronto! Use puro ou aromatize com canela, baunilha em favas, cacau ou bata com frutas!

Os 10 produtos 

mais cancerígenos:

1- alimentos transgênicos;
2- Embutidos, carnes processadas (presunto, peito de perú, linguiça);
3- pipoca de microondas;
4- refrigerantes;
5- produtos com adoçantes (diet e lights);
6- farinhas brancas, refinadas;
7- açúcar refinado;
8- alimentos não orgânicos, com agrotóxicos;
9- salmão de cativeiro;
10- gorduras hidrogenadas (margarinas, gordura vegetal).

PLÁSTICO

Onde você armazena seus alimentos? Num recipiente de plástico?

Em que tipo de recipiente você aquece seu alimento no microondas? no plástico? 

E o seu café ou chá no local de trabalho, é servido em copinhos de plástico?

Leia o texto abaixo e fique alerta!


O Bisfenol A (BPA)é um composto usado na fabricação de policarbonato, que é utilizado na produção da maioria dos plásticos rígidos e transparentes, e também na fabricação de resinas epóxi. Ele está presente em diversos objetos plásticos, como mamadeiras, copos infantis, embalagens para acondicionar alimentos e bebidas, escovas de dente, filtros de água, garrafas reutilizáveis de água, revestimento interno de latas e tampas de vidros de conserva (para evitar a oxidação), sacolinha plástica de supermercado, e em vários outro objetos.

Embora esse tipo de produto pareça inofensivo, muitas marcas apresentam BPA na composição dos mesmos, que é potencialmente nocivo à saúde. Segundo informações divulgadas no site da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia do Estado de São Paulo (SBEM-SP), “vale a pena ressaltar que alguns dos efeitos deletérios do bisfenol, como por exemplo, os de alterar a ação dos hormônios da tireóide, a liberação de insulina pelo pâncreas, bem como os de propiciar a proliferação das células de gordura."

Riscos

O BPA é chamado de disruptor endócrino por ter afinidade com o mesmo local de ação dos nossos hormônios. Sendo assim, ele desequilibra o sistema endócrino, modificando o sistema hormonal. O efeito do BPA no organismo pode causar aborto, anomalias e tumores do trato reprodutivo, câncer de mama e de próstata, déficit de atenção, de memória visual e motor, diabetes, diminuição da qualidade e quantidade de esperma em adultos, endometriose, fibromas uterinos, gestação ectópica (fora da cavidade uterina), hiperatividade, infertilidade, modificações do desenvolvimento de órgãos sexuais internos, obesidade, precocidade sexual, retardo mental e síndrome dos ovários policísticos.


O ideal é substituir os utensílios de plástico por vidro, principalmente aqueles que entram em contato com o alimento ainda quente.

Você gosta de 

churrasco?

É cada vez mais frequente encontrarmos restaurantes que oferecem como opção carnes feitas em churrasqueira. Aparentemente saudável por não levar nenhum tipo de óleo na preparação, a maioria das pessoas escolhem o churrasco, sendo estas as carnes vermelha, de frango, suína, embutidos e miúdos.
A carne de churrasco quando consumida com frequência pode fazer mal a saúde. São duas as características que fazem do churrasco um modo de prepara não tão saudável: o primeiro, é na fumaça do carvão que possui uma substância chamada hidrocarboneto aromático policíclico, que é altamente cancerígeno. Ou seja, alimentos expostos a essa fumaça, incluindo produtos defumados (embutidos) traz prejuízos à saúde.
Outro problema do churrasco, é a parte torrada e escurecida que pode ficar sobre a carne, nesse processo gera-se uma substância chamada o hidroximetilfurfural (HMF), que também é tóxica e carcinogênica.
O câncer de estômago é um dos riscos do consumo excessivo ou diários das carnes de churrasco, que pode ser agravado se hábitos saudáveis de vida não estiverem associados.
Alguns estudos científicos mostram também que o consumo de carne de churrasco pode causar dor estomacal, má digestão e provocar lesões na parede do estômago prejudicando a absorção de vitaminas e minerais.
Além disso, é importante ressaltar que no preparo da carne, são utilizados temperos industrializados ricos em sal e outros aditivos químicos, que são neurotóxicos e podem aumentar a pressão arterial, causar inchaço e dor de cabeça.
O ideal é evitar o consumo frequente dessas carnes preferindo opções assadas em fornos convencionais, elétricos, ensopadas ou grelhadas, alternadamente.

Biomassa de banana verde, conhece?

 A banana ainda verde, quando cozida, apresenta alto conteúdo de amido resistente. Este amido tem a mesma função da fibra alimentar, que produz substâncias que servem como fonte de energia para a produção das bactérias benéficas do nosso intestino, auxilia no trânsito intestinal adequado, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino. A banana  verde é considerada um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, reduz a necessidade de liberação de insulina para que a glicose entre na célula, contribuindo  para a prevenção do desenvolvimento de diabetes, além do acúmulo de gordura corporal, devido ao aumento da saciedade promovido pelo amido resistente. Ela  também atua na redução do colesterol, pela redução de sua produção pelo fígado.
Tanto a farinha como a biomassa preservam o amido resistente. Podem ser utilizadas em receitas de pães, bolos, sucos, adicionar no feijão e em diversas receitas. A quantidade recomandada para consumo diário é de 1 colher de sopa.

Como fazer em casa:

1. Lave as bananas verdes com casca, uma a uma, utilizando esponja com água e sabão e enxague bem;
2. Em uma panela de pressão com água fervente (para criar choque térmico), cozinhe as bananas verdes com casca, cobertas com água por 20 minutos;
3. Desligue o fogo após os primeiros 8 minutos, e deixe que a pressão continue cozinhando as bananas;
4. Espere o vapor escapar naturalmente. Não force o processo abrindo a panela debaixo da torneira, por exemplo;
5. Ao término do cozimento, mantenha as bananas na água quente da panela;
6. Vá aos poucos tirando a banana da panela, que deve ser passada imediatamente no processador (eu bato com casca, mas pode ser retirada) É importante que a polpa esteja bem quente, para não esfarinhar;
7. Coloque a quantidade desejada da polpa cozida quentíssima no processador;
2. Processe até obter uma pasta bem espessa;
3. Se não for utilizar imediatamente, guarde a polpa em recipiente fechado. Essa polpa pode ser guardada por 3 a 4 meses no congelador. Eu costumo porcionar ( tamanho de 1 colher de sopa aproximadamente) após ficar firme por algumas horas na geladeira e armazenar no freezer e retirar a porção a ser utilizada na hora.